グルテンフリーで無添加のパスタを探し求めて
小麦アレルギーではないんですが、腸の調子が良くないことが多くて・・・。
妊活の一環で、分子栄養学のカウンセラー資格を持つ助産師の方に相談して、小麦製品（グルテンを含むもの）の食事を減らすことになったのですが・・・
大好きなパスタ・・・頻度を気にせずに思いっきり食べたい！！
ということで、グルテンフリーのパスタを探すことに。 いくつか試してみたのですが、最終的に「このパスタが美味しい」と、夫婦で見解が一致したものが、無添加の『米粉フェットチーネ』です✨
今回はこちらの無添加の米粉フェットチーネについてお伝えします。
うまい！「笑いーと」の米粉フェットチーネ
今回お伝えしたいのは、「笑いーと」の米粉フェットチーネ。
これが、めちゃうまーなんですよー！
名称には「米粉麺（半生）」って記載があるんですが、食感がもちもちで、生パスタを食べているかのような感じ。
もちろん小麦の生パスタとは少し違うのですが、それでもすごーく満足度が高いです💗
そして、癖が少ないのがいい！
グルテンフリーパスタを色々試しているときに、麺の素材の風味が強く感じられて・・。
それも美味しいのですが、ちょっとパスタとは違うもの感が出てしまって、
「うーん・・・」となることがあったのですが、こちらはそういった素材の風味が強く出てないのが、個人的にはGood！
それから、炒めたりしたときの扱いやすさがとってもいい！！
いくつかグルテンフリーパスタを試したときに、ナポリタンを作ったのですが、麺が細かく切れやすかったり、ほぐれにくかったりすることがあって、調理の難しさを感じたことも・・。
こちらは、ナポリタンやカルボナーラ風だったり、茹でた後の炒めるときや具材と絡めるときにも、細かく切れることが少なく、仕上がりがいい感じなんです✨
無添加って、どんな原材料？量は？
米粉のグルテンフリー麺でも、なかなかシンプルな素材でできているものに出会えなかったんですよね。でもこちらの原材料は、とてもシンプルです。
原材料は、
- うるち米（福島県産）
- 馬鈴薯澱粉
- かぼちゃ
- 食塩
という潔さ。
内容量は１パックに、「１２０ｇ」。大人の１人分にちょうどいい感じです。
茹で方は？
茹で方もパスタを茹でるような感じで簡単です。
１リットルの沸騰したお湯に、大さじ１の食塩を入れて、麺を軽くほぐして１から３分茹でる（好みの硬さで）だけなんですよ。
麺は密閉された袋の中に入っていて、ちょっと麺がくっついているので事前にほぐしておくといいです。
どこで購入できるか？
最初は、「わくわく広場」という店舗で購入しました！
「わくわく広場」のサイトはこちら。
どの店舗でも取り扱っているか、わからないのですが、少なくとも北関東の２店舗では見つけることはできました。
この米粉フェットチーネが気に入ったので、たくさん在庫しておきたくなり、今はネットで購入しています。
サイトはこちら。
２０２２年８月の時点では、１パック３２４円になってました。
無添加の米粉フェットチーネは、小麦のパスタよりは、割高感がありますが、心置きなく、美味しく食べられる満足感。それを、家族も美味しいと感じて、全員で味わえるのが最高だなーと思います💗
それでは、またー💫
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